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冷冻猪肉大额采购报价-千秋食品公司-天津冷冻猪肉大额采购

询盘留言|投诉|申领|删除 产品编号:592813884                    更新时间:2025-02-25
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  • 产品详情
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  • 价格说明 : 议定
  • 包装说明 : 不限
  • 物流说明 : 货运及物流
  • 交货说明 : 按订单

灵珠冷鲜肉 五花肉隶属于南京千秋食品有限公司旗下销售的一款产品,冷冻猪肉大额采购厂家,该产品自从2014-10-08上线大拇指商务网站以来,每天接到大量的订单咨询.更有源源不断的客户要求上门看货/发货。作为的服务提供商.我们将一如即往的做好卓然冷鲜肉 五花肉的销售和售后服务工作。以致谢多年来支持我们的客户和新老朋友。

鲜肉、冷鲜肉、冻猪肉到底是什么肉? 他们的营养差距大吗?

猪肉是我们餐桌上主要的肉食之一。市场上我们经常可以看到鲜肉、冷鲜肉、冻猪肉三种肉食,且价格相差悬殊。一般人认为,冻猪肉没有营养且味道差。因此,宁愿选择的新鲜猪肉。

冷鲜肉又叫冷却肉,是指对屠宰后的牲畜迅速进行冷却处理,使某种物体温度在24小时内降为0——4℃,并在后续的加工流通和分销过程中始终保持在0——4摄氏度冷藏。这种肉在摄氏零度条件下,天津冷冻猪肉大额采购,保存期限为3天。

安全性:冻猪肉>冷鲜肉>热鲜肉

猪肉的部位及肥瘦程度不同,营养成分及含量有很大差别。其中瘦肉每100克含水分52.6克,蛋白质16.7克,脂肪28.8克,碳水化合物1克,灰分0.9克,钙11毫克,磷177毫克,铁2.4毫克,还含有维生素252B10.53毫克,维生素B20.12毫克,烟酸4.2毫克。猪排骨肉所含的营养成分与瘦猪肉相近:每100克含蛋白质23.6克,脂肪10.5克,碳水化合物1克,灰分7.7克,钙78毫克,磷9毫克,铁1.4毫克。

猪肉的肉质细嫩,冷冻猪肉大额采购报价,可任意烹饪,或烧或炒,或蒸或煮,均有鲜美的口感,是我国人民常吃的一种肉食。猪肉以瘦肉质优,以含脂肪和维生素B1见长。当一个人由于多种原因缺乏营养,出现身体虚弱,面如菜色,机体抵抗力下降时,适当吃些猪肉,则可以补充多种营养素,达到增强体质、抗病的目的。

倘若本身已经是大腹便便,面泛油光,则应该控制肉类饮食,否则适得其反。

冷鲜肉的保水

冷鲜肉出水一直是个行业难题。肉的保水性能以肌肉的持水能力来衡量,指当肌肉受到外力时,保持其原有水分与添加水分的能力。外力主要指在加压、切碎、加热、冷冻、融冻、贮存、加工等过程中所作用的力。保水性对于肉类工业和消费者来说,都是十分重要的质量特性。

对于肉类工业,较低的保水性意味着较大的经济损失,包括水分流失带来的经济损失和降低成品率带来的损失。对于消费者,保水性差会影响到原料肉在贮藏销售过程中的外观质量,表面水分多,往往颜色发白,给人不新鲜的感觉。

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