冷鲜猪肉***选企业 千秋食品

 为进一步推进国内肉类产品的可持续发展立足国际视野，借助互联网新时代科技创新手段，基于SIAL China中食展的国际化舞台，近日，“护航品质?创新渠道——肉的国际化之路”高峰论坛在上海成功召开，此次活动的举办，是为肉类产品的长足深远发展助一臂之力。北京食品科学研究院副院长乔晓玲，***城市农贸中心联合会会员部主任但永红，北京爱博西雅展览有限公司董事总经理、SIAL China中食展CEO刘进，及相关企业和媒体代表等共同出席了本次论坛。同时，在排酸的过程中，肌肉中产生的乳酸也能抑制微生物繁殖，使产品更安全。

当前，大众对畜产品的消费要求已经从“吃得饱”转变为“吃得好”、“吃得安全”，高质量发展健康肉供应链生产，已成为畜牧兽医、食药监管部门和社会各界共同关注的重大课题。据悉，健康肉供应链发展联盟的成立，将有效加强我省肉类产品从生产到消费各环节有效衔接，提升肉类产品品质和质量安全水平，提振公众消费信心，促进产业提质增效转型升级。健康肉供应链发展联盟将以市场为导向，构建***引导、企业主体、监管保障、社会参与的品牌建设机制，让健康肉整体品牌形象和传播力明显提升，在全省培育一批特色鲜明、度高、发展潜力大、带动力强的健康肉产品品牌，形成品牌价值矩阵。1冷鲜肉的优势冷鲜肉的生产从原料加工到销售的全过程都在全方面品质管理体系的严格监控之下,保证了产品的***和标准化,也实现了生产的规模化和现代化。

“一体化设施”是同时具备对进口鲜冻肉类产品进行检验检疫和存储的一体化设施。它可以真正让进口肉类从查验到存储在“全冷链”环境下完成。近几天，气温均在20摄氏度以上。在生态城中心渔港的冻肉冷链查验“一体化设施”内，来自澳大利亚、新西兰、荷兰、加拿大等地的冻肉，正在12摄氏度以下的气温环境下，接受检验检疫人员的查验。“以前这里的冷库不具备进口冻肉查验功能，我们的货物得在天津港靠岸，并在那里接受查验，查验完成后，因为天津港没有足够的冷库储存货物，我们要把货物运到中心渔港冷库进行储存，再等待配送，现在同样数量的货物，时间能节省约2天，运输成本能节省20%。***指出，冷鲜肉从外型、口感、营养等角度来看都优于其它肉类，是消费者购买肉类很好的选择。”新协航国际物流有限公司北方大区总经理张春燕表示。