热线电话:15261870789

江苏千秋食品有限公司

主营: 灵猪猪肉,冷鲜肉,冷冻猪肉

天助网 > 商铺首页 > 新闻列表 > 冷鲜猪肉报价品牌企业 千秋食品有限公司
江苏千秋食品有限公司
第8年 |    
企业等级: 普通会员
经营模式: 经销批发
所在地区: 江苏 南京 南京市
联系卖家: 沈总 先生   
手机号码: 15261870789
公司官网: njqqsp.tz1288.com
公司地址: 南京市鼓楼区建宁路61号中央金地广场2幢807室

冷鲜猪肉报价品牌企业 千秋食品有限公司

发布时间:2020-11-02 11:04:00        作者:千秋食品








肉类加工普及全程低温

  大型屠宰和肉类加工企业应用的冷链物流技术,从屠宰、分割加工、冷却成熟等环节低温处理起步,逐渐向储藏、运输、批发和零售环节延伸,向着全程低温控制的方向快速发展。

  制冷设备的更新换代,提高了能效比,方便了操作调节;技术的快速进步,提高了速度和冻品质量;制冷方式的渐趋多样和自控技术的扩大应用,体现了技术革新带来的便利,提高了生产效率和生产的可靠性。

  中粮等社会化第三方物流企业强化资源整合,积极拓展冷链物流业务;双汇、众品、雨润等肉类食品生产企业,加快物流业务与资产重组,组建独立核算的冷链物流公司,积极完善冷链网络。济南维尔康等大型肉类水产批发市场完善冷链管理,加快发展生鲜食品配送。3、气味异常的肉有些肉,它们变了质已经腐坏,经常会被拿出来卖,商贩们会将它们进行加工,例如加一些色素等等,这些肉虽然从表面看是没有任何问题的,但是我们还是可以闻出它散发的腐臭味。我国冷链物流企业呈现出网络化、标准化、规模化、集团化发展态势。



冷鲜肉主要优点是0-4摄氏度贮藏,比热鲜肉更安全、卫生;肉品经过成熟,味道更鲜美;缺点是尽量当天买当天吃,不超过三天;多购还是要进冻箱。

另外电冰箱各间室的使用及保存期限

  a、冷冻室内温度约-18℃。可存放新鲜的或已的肉类、鱼类、家禽类,也可存放已烹调好的食品,存放期约3个月。本室可以快速冷冻需保存很长时间的新鲜鱼、肉类食物,以大限度保证食品的新鲜风味。

  b、冷藏室温度约为5℃,可冷藏生熟食品,存放期限约一星期,水果、蔬菜应存放在果菜盒内(温度8℃),并用保鲜纸包装好。

  c、位于冷藏室上部的冰温保鲜室,温度约0℃,可存放鲜肉、鱼、贝类、乳制品等食品,既能保鲜又不会,可随时取用,存放期为三天左右。冰温保鲜室还可以作为冷冻食品的解冻室,上班前如将食品放在该室,下班后可即取即用。

  d、有的冰箱还设有变温室,用户可根据食品储藏需要调节变温室的温度。如用户觉得冷藏

室不够用,可将中室调至冷藏温度的工作状况,这种变温室也适用于将冷冻



肉、蛋、奶、菜、粮,这都是老百姓的刚性需求,而且肉是排在位的。可见吃肉和老百姓生活的关系十分密切。、


鲜肉品市场的监督管理,规范市场流通秩序,进一步明确主体责任,抓好落实工作,让延安人民吃上放心肉。一要统一思想认识,把保证冷鲜肉品质量当作一个重要的民生工程来抓,对社会和公众负责,以敢于创新、勇于担当的工作态度和不等、不靠、不拖的工

作作风,采取切实可行措施,下大力气做好市区冷鲜肉品市场监管工作。二要建立市区和部门联动机制,由市畜牧局牵头,市食药局、食药监支队和宝塔区***参与,近期联合开展外来冷鲜肉销售监管专项整治,确保流入市场的肉品安全合格。三要尽快




冷鲜肉是将屠宰后的新鲜猪肉迅速冷却,在24小时内降为0至4度的环境下保存,并在流通和分销过程中始终保持这个温度。冷鲜肉会有个排酸过程,保存猪肉绝大部分的营养成分,并处理表面的菌体,总体来看冷鲜肉要比热鲜肉更值得群众信赖。

      长时间冷藏就变成了冷冻肉,营养低,口感变差。适量购买便可。 江苏千秋食品有限公司提供冷鲜肉食品,严格按照食品生产规章制度检测,健康卫生,保证可放心使用。

      冻猪肉的细胞内液与细胞外液冻成了冰, 形成了肉纤维与细胞中间的结晶体。这种汁液的结晶体是一种有价值的蛋白质和美味物质。因为冻肉出库的温度在-18℃左右,而家庭用冰箱的制冷能力有限,一般只有-4℃左右,冻肉长时间放在冷藏柜中仍然会慢慢变质。如果用热水解冻,不但会失去一部分蛋白质和其香味物质,更主要的是会生成一种称为丙醛的一种强致ai物。所以冻猪肉一定要用冷水解冻或使其缓慢地自然化解。



免责声明
• 本文仅代表作者个人观点,本站未对其内容进行核实,请读者仅做参考,如若文中涉及有违公德、触犯法律的内容,一经发现,立即删除,作者需自行承担相应责任。涉及到版权或其他问题,请及时联系我们 tousu@tz1288.com
  • 沈总先生
  • 手机:15261870789
  • 联系我时务必告知是在天助网上看到的!

江苏千秋食品有限公司

商铺|诚信档案

地址:南京市鼓楼区建宁路61号中央金地广场2幢807室

电话:15261870789传真:025-66020789

免责声明:以上信息由会员自行提供,内容的真实性、准确性和合法性由发布会员负责,天助网对此不承担任何责任。天助网不涉及用户间因交易而产生的法律关系及法律纠纷, 纠纷由您自行协商解决。

风险提醒:本网站仅作为用户寻找交易对象,就货物和服务的交易进行协商,以及获取各类与贸易相关的服务信息的平台。为避免产生购买风险,建议您在购买相关产品前务必 确认供应商资质及产品质量。过低的价格、夸张的描述、私人银行账户等都有可能是虚假信息,请采购商谨慎对待,谨防欺诈,对于任何付款行为请您慎重抉择!如您遇到欺诈 等不诚信行为,请您立即与天助网联系,如查证属实,天助网会对该企业商铺做注销处理,但天助网不对您因此造成的损失承担责任!

联系:tousu@tz1288.com是处理侵权投诉的专用邮箱,在您的合法权益受到侵害时,欢迎您向该邮箱发送邮件,我们会在3个工作日内给您答复,感谢您对我们的关注与支持!

首页 | 公司概况 | 供应信息 | 采购优选 | 公司资讯 | 企业图集 | 联系我们

江苏千秋食品有限公司 电话:025-66020789 传真:025-66020789 联系人:沈总 15261870789

地址:南京市鼓楼区建宁路61号中央金地广场2幢807室 主营产品:灵猪猪肉,冷鲜肉,冷冻猪肉

Copyright © 2025 版权所有: 天助网 增值电信业务经营许可证:粤B2-20191121

免责声明:以上所展示的信息由企业自行提供,内容的真实性、准确性和合法性由发布企业负责。天助网对此不承担任何保证责任。